2008 Guangxi Hei Shan Liu Bao Poids:500g (Économisez 10%)

2008 Guangxi Hei Shan Liu Bao Poids:500g (Économisez 10%)Les Liu Bao sont des ths ferments qui s'apparentent au Pu Er (qui eux proviennent du Yunnan). Ce cru, issu de vieux thiers poussant sur les hauteurs de Hei Shan, a t rcolt en 2008 et vieilli depuis en grands paniers de bambou tress. Cette fermentation naturelle (sheng), lui a confr des notes profondes et une douceur agrable l'infusion. De ses belles feuilles sombres se dgagent des armes de sous bois, de betterave et de fruits schs. En bouche, sa

à la saveur d'umami encore plus riche et prononcée

Bien entretenu

Produit dans le nord de la province d'Anhui

Sa poudre vert émeraude offre une émulsion puissante et tonique à la texture soyeuse

Chaï CHA YI

parfois ornée de cristaux jaunes

Une version simple et moderne de la presse française

récoltée puis mélangée en pleine nature québécoise par nos amis de l'Artisan du Vivant

un véritable rayon de soleil dans votre journée

Les feuilles aplaties relativement irrégulières tant en forme qu'en couleur dégagent des arômes de châtaigne grillée et de sucre de fruit

Un vrai coup de cœur parmi les Yan Cha de cette saison

Si son caractère végétal est bien présent par ses flaveurs d'asperge vapeur